Ora, aqui vai uma receita da Páscoa pouco conhecida doutras regiões do país. Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- -250g de açúcar;
- -300g de amêndoas;
- -1 c. (de café) de canela em pó.
Preparação
- -Misture a água com o açúcar e leve ao lume forte até levantar a levedura. Reduza o calor para o mínimo e, de vez em quando, agite o tacho até o açúcar ficar em ponto de areia, ou seja, se torne levemente sólido e comece a adquirir às paredes do recipiente.
- -Aumente a intensidade do calor e junte as amêndoas e a canela, mexa vigorosa e rapidamente, de forma a separar as amêndoas o mais possível. Unte uma superfície com óleo alimentar e disponha as amêndoas separadas. Em seguida, guarde-as em recipientes fechados.
Bernardo Gil -5º A
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